Costa-ricanisches Casado
Wieso nennt man ein Gericht „Casado“, was auf Deutsch so viel wie „verheiratet“ bedeutet? Ganz einfach: Casado ist in Costa Rica das erste Gericht, das frisch verheiratete Paare zusammen essen. Diese Bedeutung hat es erhalten, da es aus verschiedensten Komponenten bestehen darf und man es ganz nach dem eigenen Geschmack zusammenstellen kann. Zu den unabkömmlichen Zutaten zählen: Reis, schwarze Bohnen, ein paar Scheiben Kochbananen, Gemüse und etwas Salat. Als Beilage kann man Huhn, Rind, Schwein oder Fisch wählen.
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